Picoteo o copa arriba, pista abajo y música hasta el cierre: la ruta para exprimir la noche madrileña casi sin cambiar de dirección. De Salamanca a Malasaña.
Terminas de cenar en uno de los restaurantes de moda de Madrid, la conversación va fina, nadie quiere irse a casa todavía… y entonces llega la peor parte de la noche: decidir dónde seguir. Los 6 sitios de esta lista a mi, personalmente, me han resuelto ese momento. En todos empecé con algo de comer y acabé bailando hasta las tantas hasta altas horas, que Madrid da para mucho (y más). En varios de estos locales para cenar y tomar una copa la pista está una planta más abajo, así que ni pisas la calle.
La «ruta del postureo» arranca en el Barrio de Salamanca pasa por Salesas (donde también tienes algunos restaurantes muy recomendables), sigue por Malasaña y concluye en el centro. Cocina de picoteo, coctelería seria, un ambiente muy selecto y música que aguanta hasta el cierre. Apunta.
Restaurantes en Madrid para tomar una copa después de cenar
Gastón Wine Bar (Salamanca)
Gastón funciona con una fórmula sencilla y muy adictiva: arriba, una barra de vinos con picoteo; abajo, una pista pequeña donde el DJ pincha vinilo y la cosa va a más según avanza la hora. El ambiente es joven, la música manda y el sitio se llena casi a diario.
La carta de vinos por copa es larga, aunque muchas veces sale mejor compartir botella. Para acompañar, te recomendamos la gilda, las zamburiñas y alguno de sus sándwiches. Y si te apetece cóctel, su espresso martini tiene fama propia en el barrio. No aceptan reservas, así que llega pronto si quieres mesa.
Dirección: Calle de Lagasca, 11, 28001 Madrid (Barrio de Salamanca) Reservas: no aceptan; mejor llegar temprano. Info en @gastonwinebarmadrid
Chitón Club (Salesas)
Detrás de una fachada discreta en Bárbara de Braganza, Chitón esconde dos vidas. Arriba cenas con calma con una carta castiza puesta al día; abajo, cruzando unos pasillos forrados de rojo, hay un club que abre hasta la madrugada. Empiezas sentado y acabas bailando sin pisar la calle.
La cocina tira de clásicos bien hechos. Nosotros te recomendamos las croquetas de jamón 100% ibérico, el bocata de calamares y la hamburguesa de vaca madurada. Para el tramo de copas, los cócteles rondan los 12 euros e incluyen su creación de la casa, el Chitón. El piano suena los miércoles y los DJ toman el mando viernes y sábados.
Dirección: Calle de Bárbara de Braganza, 9, 28004 Madrid (Salesas) Teléfono: +34 682 911 988
Gilda Haus (Malasaña)
Gilda Haus nació del equipo de La Gildería y se nota en todo: moqueta, terciopelo, paredes en naranja y una barra pensada para picar de pie. Está en la calle San Mateo, en la frontera entre Malasaña y Chueca, y cambia de cara según la hora.
A media tarde, gente tranquila con su gilda y su vermut; de noche, el DJ sube el disco, el italo y el house, y aquello se convierte en baile.
La carta es corta y va sobrada de personalidad. Te recomendamos las gildas de la casa, las anchoas sobre brioche y el mollete de pastrami. En coctelería, su seña es el Gildatini, un martini con una mini gilda dentro; y el vermut de la Haus nunca falla. No admiten reservas.
Dirección: Calle de San Mateo, 6, 28004 Madrid (Malasaña / Tribunal) Reservas: no admiten; ambiente de barra y llenos frecuentes
Locales en Madrid para rematar la noche bailando
Ištar Club (Salamanca)
Ištar se ha ganado el apodo de templo del afrohouse en Madrid. Está en plena Serrano, en el corazón de la Milla de Oro, con dos plantas, tres ambientes y una puesta en escena de luz cálida y aire místico.
Traen a DJ internacionales y la pista aguanta hasta que sale el sol. El público es cosmopolita y por allí caen caras conocidas del deporte y la música. También tiene una de las terrazas de verano con más recorrido de la zona, un plus con el calor de Madrid. Como los anteriores, es sitio de copa y baile: reserva mesa si vas en grupo y quieres asegurar sitio.
- Dirección: Calle de Serrano, 41, 28001 Madrid (Barrio de Salamanca)
- Reservas: +34 607 113 983
El Internacional (Centro)
El Internacional vive dentro de uno de los edificios brutalistas más reconocibles de Madrid, a un paso del Congreso. Por fuera despista; por dentro te recibe un ambiente que mira a los clubes clásicos de Nueva York, con las paredes forradas de discos y luz baja.
Aquí la protagonista es la coctelería, con clásicos bien ejecutados y creaciones propias. La música cambia de registro según la noche: arranca con directos de salsa y latin jazz o piano y sigue con los DJ residentes. Es sitio de copa y baile, sin cocina de por medio, así que llega cenado. Lo llevan los mismos que están detrás de la coctelería Chinchín y del Club Malasaña, y funciona con ese aire de sitio que hay que descubrir.
- Dirección: Calle de Cedaceros, 11, 28014 Madrid (Centro)
- Reservas: por Instagram, @elinternacionalmadrid
Club Malasaña (Malasaña)
El local de San Vicente Ferrer lleva décadas siendo templo de la noche madrileña: antes fue Sala Malasaña y Taboó, y en 2020 reabrió como Club Malasaña.
La estética tira del siglo XIX pasado de vueltas: neón rojo, cortinas de terciopelo, espejos y unos murales de Ignasi Monreal que se han hecho famosos. El disco manda en la cabina. Es un club de pista, sin cena, para rematar la noche bailando. Hay tres barras, sillones cómodos y hasta privados con cortina para quien busca su rincón. Un aviso útil: suele cerrar en verano y volver con fuerza en septiembre, así que confirma antes de plantarte en la puerta.
- Dirección: Calle de San Vicente Ferrer, 23, 28004 Madrid (Malasaña) Teléfono: 617 766 411 · info@clubmalasana.com
La ruta, de un vistazo
- Gastón Wine Bar, Lagasca, 11 (Salamanca). Vinos y picoteo arriba, vinilo y baile abajo.
- Chitón, Bárbara de Braganza, 9 (Salesas). Cena castiza arriba, club secreto abajo.
- Gilda Haus, San Mateo, 6 (Malasaña). Gildas, molletes y DJ de disco e italo.
- El Internacional, Cedaceros, 11 (Centro). Coctelería, directos y club junto al Congreso.
- Club Malasaña, San Vicente Ferrer, 23 (Malasaña). Pura pista con estética decimonónica.
- Ištar, Serrano, 41 (Salamanca). Afrohouse, terraza y noche larga en la Milla de Oro.
