La BBQ coreana tiene su hueco en Madrid y estos son los locales más auténticos donde probarla en condiciones.
De la misma forma que los hot pots chinos son toda una experiencia interactiva en la capital madrileña, la cocina coreana no se queda para nada atrás y, en especial, su barbacoa. El concepto es similar: te reúnes alrededor de una mesa, donde los ingredientes crudos y una guarnición de encurtidos no pueden faltar. La plancha empieza a humear y lo único que tienes que hacer es cocinar platos deliciosos que, por lo general, te comerás enrollados en una lechuga. Incluso algunos de ellos, como el famoso bibimbap, sin duda pueden ser una buena opción para aquellos que buscan restaurantes de comida sana y quieren salir de las típicas ensaladas y arroces insípidos. Eso sí, no te guíes por sus interiorismos poco aesthetic, porque aquí se viene a comer y a divertirse en un ambiente diferente pero muy acogedor.
A Ri Rang
Si has pasado por esta calle de Madrid, A Ri Rang es uno de esos restaurantes que llaman la atención incluso desde fuera. Un local pintado de rojo que hace esquina y que esconde un buffet de BBQ coreana con el que literalmente sales rodando. Como suele ocurrir en este tipo de sistemas, pides determinado número de platos por ronda y te lo cocinas tú mismo en la parrilla que hay en el centro de la mesa. Lo mejor: su carne y guarniciones. El kimchi, el arroz y la panceta son algunos de los must-have. De precio, suelen ser unos 30€ por cabeza, pero te llenas y calidad-precio está genial.
- Dirección: Calle de la Bola, 12.
- Teléfono: 910298260
Restaurante Dadam
Dadam es uno de los mejores restaurantes coreanos de Madrid y no solo por su barbacoa sino por el resto de platos que tienen en carta. Por aquí han pasado celebs como David Broncano o integrantes de BTS. Es un restaurante familiar, austero y de lo más auténtico. Y oye, su comida está exquisita. El bulgogi, japchae, jeyuk bokkeum y el tteokbokki son nuestras recomendaciones. Y en cuanto a la barbacoa coreana, es simplemente una delicia. Todo es de primera calidad, la atención es siempre buenísima y pasas un rato súper divertido con los tuyos. Puede que este tipo de restaurantes no sean tan fancy comparado con los locales de moda del centro, pero aquí vienes a comer bien y eso lo puedes dar por hecho.
- Dirección: Calle del Factor, 8.
- Teléfono: 911298584
Restaurante Seoul
Es un sitio pequeño pero muy acogedor, similar a una taberna coreana donde el humo de las barbacoas encendidas te transporta directamente a las delicias de su cocina. Aquí son expertos en Gogi Güi y, como siempre, tienes la full experience. El personal es muy agradable, atento y te hace las mejores recomendaciones. Si estás un poco perdido, no te preocupes porque aquí estás en buenas manos. De beber, prueba su cerveza Cass, porque con la carne y las guarniciones de la BBQ queda fenomenal. Y de comer, hay algunos platos que no puedes irte sin probar: las empanadillas al vapor, el bulgogi (que aquí lo sirven en su lechuga) y la costilla. El precio suele rondar los 30-40€ por persona, más o menos como en el resto de lugares de este estilo.
- Dirección: Ronda de Segovia, 25.
- Teléfono: 913650087
Restaurante Gangnam
A este restaurante de Madrid centro tienes que venir con hambre porque además de la barbacoa coreana, tienes que atreverte con platos como la ensalada de medusa, el bibimbap con kimchi, las alitas, el tteokbokki y su tarta de queso. Sí, sí, dale una oportunidad porque es espectacular. Otra peculiaridad de este local pequeño pero muy acogedor es que la barbacoa es más al estilo hot pot, con caldo, y no tanto la típica parrilla al centro para cocinar a la plancha. Y si te gusta el picante, puedes elegir el nivel que quieras en cada plato. La experiencia es divertida y todo merece mucho la pena. Además, la atención es impecable y el trato, muy familiar. Vamos, de esos lugares en los que incluso estando lleno, se preocupan por hacerte un hueco. Aunque de todas formas, siempre es mejor reservar por si las moscas.
- Dirección: Calle del Álamo, 7.
- Teléfono: 914478462
QIQIHARY Korean BBQ
Es uno de los restaurantes virales de tiktok que llama la atención por lo instagrameable que es. También es formato buffet, con la BBQ en el centro de la mesa. Tiene una decoración espectacular, perfecta para hacerse fotos en cada rincón. Además, lo mejor es que es bastante espacioso, por lo que es perfecto para ir en grupos grandes. Eso sí, aquí tienes que reservar sí o sí. ¡Está de moda y se llena! Y para disfrutar de su parrilla de carnes y verduras, la dinámica es sencilla: puedes pedir 10 platos cada 10 minutos. Un sistema curioso que sin duda es una buena opción si te gusta comer en cantidad sin gastarte demasiado dinero. Ah y algunas recomendaciones más: el wok de calamares y la ternera dulce a la parrilla. ¡Buenísimos!
- Dirección: Calle de la Reina, 27.
- Teléfono: 914139412
Kuili Korean BBQ
Esta barbacoa coreana está en pleno centro de Madrid y como experiencia diferente a lo que sueles encontrar por la zona, es muy recomendable. Aquí pide su variedad de carnes (panceta, pecho, falda), las gyozas de sepia o ternera y el tteokbokki con queso, que está brutal. Para hacer los pedidos, tienes una tablet, como habrás visto también en muchos restaurantes de running sushi. Es fácil, rápido y más moderno que tener que apuntar o decir platos prácticamente impronunciables. Otro punto a favor del lugar es que tienen un extractor en cada mesa, así puedes disfrutar de la plancha sin oler a cocina. Eso sí, ten en cuenta que para grupos grandes no es demasiado óptimo. Las mesas son bastante pequeñas y es mejor venir a cenar en pareja o en grupos reducidos (4 o 6 personas).
- Dirección: Calle de San Bernardino, 10.
- Teléfono: 917272916
Kim’s Barbacoa Coreana
Kim’s es un local recién reformado, espacioso y perfecto para ir con amigos. Aquí se nota el salto de nivel respecto a los anteriores en cuestión de decoración. Está todo muy cuidado y además algo súper positivo es que no sales con la ropa ahumada. Nuestras recomendaciones es que pidas dakgangjeong (palomitas de pollo) y la bomba de huevo. El kimchi ya sabes que tampoco puede faltar. Puedes elegir el menú degustación de carnes, que es bastante espectacular o simplemente escoger los 4 o 5 que más te gusten de la carta. Las raciones son considerables o sea que ahí decide cuánta hambre tienes. Algunas de las más top son el añojo marinado y la costilla. Y ojo porque su tteokbokki también está realmente bueno. En total, Kim’s suele rondar los 40€ con bebida y postre.
- Dirección: Calle de Francisco Gervás, 17.
- Teléfono: 910254998
Restaurante coreano DOMA
La experiencia con la barbacoa en este restaurante coreano de Madrid siempre es buenísima. Son todos la mar de amables, resuelven cualquier duda que puedas tener y además los ingredientes están de rechupete. Y si te apetece volver otro día a inflarte a pollo frito (una de sus especialidades), hazlo porque esa textura crujiente seguro que no la has probado antes. Para acompañar, su tortita de kimchi también está riquísima y la ternera salteada es otro acierto. Un tema interesante es que tienen menú del día, o sea que si te apetece comida coreana a buen precio, aquí la tienes.
- Dirección: Calle de María de Guzmán, 8.
- Teléfono: 667085715
Restaurante Dimibang
En Dimibang te recomendamos pedir la barbacoa para compartir y algunos platos sueltos, para probar de todo. Y no te preocupes si no sabes cómo cocinar los ingredientes. El personal te hace una demostración sencillísima y te ayuda en todo momento. La mayoría de platos son bastante picantes y la verdad es que eso también los hace más divertidos. Prueba su bibimbap, su pollo frito picante (muy famoso en el street food coreano), las mandu y su helado de sésamo negro de postre. Todo casero, de calidad y buenísimo. Y si te atreves, acompáñalo con Soju, que es la bebida típica del país. Está hecha con arroz y entra muy bien, o sea que cuidado con hacerte demasiados chupitos. Y como suele ocurrir en estos sitios, el lugar tiene pocas mesas, o sea que ya sabes, reserva con tiempo.
- Dirección: Calle de Rodríguez San Pedro, 67.
- Teléfono: 915446213
Han Gang
Este local está a un paso del Museo del Prado, por lo que ya solo la zona, promete. El interior está cuidado, no es demasiado grande pero muchas de las mesas disponen de parrilla en el centro, o sea que si vienes con gente, es un buen sitio para descansar después de tu visita guiada. Tienen menú del día por unos 14€ (con entrante, principal y bebida) y aquí además de cocinarte las carnes a la plancha, algo que no puede faltar en tu mesa es su pollo frito con soja dulce y jjamppong, una sopa coreana de fideos muy picante, que es otro imprescindible. Y es que es cierto. Los locales de barbacoa coreana en Madrid tienen muchísimo que ofrecer, o sea que no te quedes solo con la parte DIY y métete ¡de lleno! en la experiencia.
- Dirección: Calle de Moreto, 7.
- Teléfono: 915281201
- Web: Hangang.metro.rest
