Los torreznos de Madrid nada tienen que envidiar a los de Soria y en esta lista te contamos dónde comer los mejores de la capital.
Más madrileños que el cocido… solo pueden ser ellos. Los torreznos, aunque sean de Soria o de Ávila, en la capital puedes probar la mejor variedad de este manjar divino en todas sus versiones. Como buen plato castellano es uno de los aperitivos más famosos en España para tomar como tapa o como guarnición, y el secreto es su cocinado perfecto. Aquí sabemos cómo se hace: se fríen para quedar bien crujientes por fuera y melosos por dentro, y aunque no sea la opción gastronómica más sana, la verdad es que nos da igual. ¿Quieres saber dónde comer los mejores torreznos de Madrid? ¡Te lo contamos!
Bar Los Torreznos
Este es el local más emblemático de Madrid para comer torreznos. Son los únicos especializados desde 1956 en las recetas más tradicionales. El bar Los Torreznos ofrece tapeo, aperitivo o menú del día en tres locales distintos: dos restaurantes en López de Hoyos y Alonso Cano, y un bar en Goya. En ellos encontrarás una amplia carta con opciones como hamburguesas y selección de vinos, pero lo más importante ya te lo dice su nombre, porque avisamos: es solo una declaración de intenciones del auténtico protagonista del local.
Dirección: C/ de Goya, 88 | Calle Lopez de Hoyos | 149 Alonso Cano, 69
Restaurante El Pescaíto
La fritura andaluza en Madrid, en un local ambientado en las verdaderas tabernas del sur con azulejos. Tiene menús para todas las opciones (empresas, grupos, amigos…) tiene una cocina abierta de 12 a 24 para que puedas probar los torreznos mejor fritos de toda la ciudad a una relación calidad-precio impecable.
Dirección: C/ del Duque de Sesto, 33.
Teléfono de contacto: 15 04 04 57
Treze
Cocina de mercado para aperitivo, picoteo o afterwork, pero también como restaurante. Treze es un local moderno de mesas altas en el que disfrutar de la comida española de manera sofisticada. Su restaurante de Madrid está ideado para que te sientas totalmente como en casa, con un espacio luminoso y muy amplio donde puedes comer los mejores torreznos de la capital hechos a un punto perfecto de cocinado y también de sal. Tampoco puedes dejar de probar sus escabeches y carnes asadas, así que prepárate para salir rodando.
Dirección: C/Gral Pardiñas, 34.
Teléfono de contacto: 915410717
El 5 de Tirso
El cinco de Tirso te cautivará con sus recetas de platos populares reinventados pero sin perder su esencia, sólo como una buena taberna típica madrileña podría hacer. Su rango de precios va de 15 a 30 euros y no te arrepentirías de pagar algo más. Sobre todo para comer sus torreznos o sus calamares fritos tan made in Madrid. Los platos castizos son su especialidad pero su entorno que consigue mantener la esencia de la ciudad más clásica es otro de los puntos fuertes que te harán repetir.
Dirección: C/ Plaza de Tirso de Molina, 5.
Teléfono de contacto: 910888502
Roostiq
Roostiq quizá te suene más por la pizza que Dabiz Muñoz quiso mencionar en un artículo, pero, lo cierto es que es mucho más que eso. Es una experiencia única basada en la parrilla y el horno de leña, a los que cualquier cosa que les echen, termina sabiendo a gloria. Tanto es así, que a su carta de comida mediterránea más exquisita de Madrid, también se añaden clásicos como los torreznos. Y en este caso, hechos al horno y después a la parrilla para un toque ahumado. Y, además, propuestos para combinar con una copa de champagne para descubrirte su auténtico potencial de una manera alternativa. Porque los torreznos… nunca pasan de moda.
Dirección: C/ de Augusto Figueroa, 47.
Teléfono de contacto: 918532434
La tasquita de enfrente
Un espacio reducido porque «las mejores fragancias se sirven en frascos pequeños». En La Tasquita de Enfrente podrás probar menús degustación con emplatados elegantes sin renunciar a productos frescos de temporada. Guisos como los callos o la oreja se elevan a su máximo exponente y como no, sus torreznos. Sus precios reflejan su intención de diferenciación y su propuesta más avanzada.
Dirección: C/ Ballesta, 6.
Teléfono de contacto: 915325449
Lakasa
Y ¿quién dijo que comer torreznos no era elegante? Lakasa es un restaurante refinado con opciones cuidadosamente elaboradas al detalle que respeta los alimentos de temporada para ofrecer una calidad excelente en sus platos de gastronomía española. Puedes probar su bonito o sus calcçots, por ejemplo, pero son obligados sus torreznos atemporales, servidos normalmente con alcachofas como entrante o como tapa.
Dirección: C/ Pl del Descubridor Diego de Ordás, 1.
Teléfono de contacto: 915338715
Casa Mortero
Casa Mortero es el local ideal para los amantes de la sencillez. Es un restaurante de guisos y brasas acogedor, de estilo industrial, que homenajea a los materiales naturales y a los trabajadores y artesanos que lo diseñaron y que aman su labor. Nació para “acompañar una comida de siempre”, sin más ornamentación. ¿Y qué mejor que hacerlo comiendo unos buenos torreznos en Madrid? Esta opción te va a encantar por su propuesta divertida que mezcla una fritura perfecta con una salsa que se encarga de darles un sabor único. Podrás comer de 10 por un precio medio entre 30 y 50 euros.
Dirección: C/ de Zorrilla, 9.
Teléfono de contacto: 910595570
Neotaberna Santerra
La taberna de siempre que te estás imaginando pero moderna, que fusiona la comida española y utiliza ingredientes internacionales. Yo digo sí. Si quieres conocer otro de los sitios donde comer los mejores torreznos de Madrid, apúntatelo en la lista. No solo para probar su toque de fritura y horno exactos, sino para degustar su variante con salsa de tomatillo verde que le aporta jugosidad y un estilo inconfundiblemente sabroso. Puedes acompañarlos con sus típicas croquetas y una buena cerveza artesanal, por no más de 20-30 euros por persona. ¿Te atreves?
C/ de Ponzano, 62.
Teléfono de contacto: 919070415
