La mañana empieza en la sala de esquí, las botas esperan calientes, los esquís están encerados y un mayordomo los carga en el coche del hotel, recorre los 850 metros que hay hasta el teleférico del Gemsstock y los deja a pie de pista. A la vuelta, alguien los recoge, los seca y los guarda. El huésped no los vuelve a tocar hasta el día siguiente.
Ese servicio resume la idea de la casa: el hotel abrió en diciembre de 2013 con un diseño de Jean-Michel Gathy, el arquitecto de algunos de los resorts más fotografiados de Asia, y desde entonces funciona con una norma poco habitual en los Alpes: aquí el lujo lo vives nada más entrar por la puerta, con luz tenue y un acogedorfuego en cada rincón.
Dónde está The Chedi Andermatt y qué se esquía en el puente de diciembre
Andermatt está en el cantón de Uri, a 1.447 metros, en el cruce de 3 puertos alpinos. Durante décadas vivió del ejército y casi nadie lo incluía en la lista de grandes estaciones; hoy comparte dominio con Sedrun y Disentis y suma 180 kilómetros de pistas.
Para el puente conviene saber qué estará abierto. El Gemsstock, la montaña de los esquiadores con nivel y de quienes buscan nieve virgen, funciona desde el 14 de noviembre y roza los 3.000 metros, de modo que la nieve está asegurada. El sector que une Andermatt con Sedrun por el puerto de Oberalp abre de forma continua el 12 de diciembre, y Disentis tiene previsto abrir el fin de semana del 5 y el 6 si las condiciones lo permiten. Ir pronto tiene premio: hasta el 20 de diciembre el forfait de día cuesta 46 francos suizos, unos 50 euros, en lugar de 92, si se compra por internet la tarde anterior.
Habitaciones de The Chedi Andermatt: la más pequeña mide 53 metros y tiene chimenea
El hotel tiene 120 habitaciones y suites, y ninguna es pequeña. La categoría de entrada, la Alpine Deluxe Room, mide entre 53 y 69 metros cuadrados y ya incluye chimenea, madera alpina, piedra natural y vistas al pueblo. La Furka View Deluxe Room añade balcón y vistas a las montañas.
Todas las camas son Hästens, la firma sueca que cose sus colchones a mano, y los colores se repiten en todo el edificio: negro, rojo y marrones oscuros frente a ventanales de suelo a techo.
La mitad del inventario son suites de 94 a 128 metros cuadrados, pensadas para familias o para dos parejas, y arriba del todo está la Furka Signature Suite: 318 metros cuadrados, 3 dormitorios y spa privado.
Las más de 200 chimeneas y la piscina de 35 metros
El dato que mejor explica el hotel es el del fuego. Entre habitaciones, salones, bar, biblioteca y spa hay más de 200 chimeneas, muchas de ellas acristaladas y vistas desde los dos lados. Al caer la tarde se encienden todas y el vestíbulo, con sus columnas negras y sus techos altos hace de salón del pueblo.
El spa ocupa 2.400 metros cuadrados. La piscina interior mide 35 metros, está a 30 grados y discurre bajo una cubierta de cristal; la exterior, a 34 grados, permite nadar con la nieve alrededor y las cumbres delante. Completan el circuito una sauna finlandesa, una biosauna, 2 baños de vapor, un salón de descanso de inspiración tibetana y un gimnasio. Abre de 7:00 a 21:00, y las 2 últimas horas quedan reservadas a mayores de 16 años.
Un japonés con 3 estrellas Michelin y una bodega de quesos de 5 metros
La noticia de este invierno está en la cocina. The Japanese Restaurant, el comedor de menú omakase que dirigen los hermanos gemelos Dominik Sato y Fabio Toffolon, subió de 2 a 3 estrellas en la Guía Michelin Suiza 2026, presentada el 2 de noviembre precisamente en Andermatt. Suma además 18 puntos GaultMillau. El hotel recomienda reservar mesa antes de llegar.
El segundo japonés está en la montaña: The Japanese at Gütsch, a más de 2.300 metros, con 1 estrella Michelin, carta en lugar de menú cerrado y la posibilidad de llegar esquiando a comer sushi con vistas al valle.
El día a día se resuelve en The Restaurant, con 4 cocinas abiertas que alternan platos asiáticos y europeos y una bodega de quesos acristalada de 5 metros de altura a la vista de la sala. El desayuno se sirve aquí y está incluido cuando la reserva se hace directamente con el hotel.
Para después de cenar queda The Cigar Library: 900 puros de 15 países en un humidor en el que se puede entrar, la mayor colección de un hotel en el mundo según la propia casa, con sillones de cuero y otra chimenea.
Qué hacer en Andermatt cuando no se esquía
El patio central, que en verano es un estanque, se hiela en invierno y funciona como pista de patinaje, con curling y hockey y material de alquiler. El conserje organiza además lo que no sale en los folletos de ninguna estación: una salida con raquetas al anochecer que termina en una cabaña con fondue privada y las luces del pueblo abajo, vuelos en helicóptero con aterrizaje en un glaciar, talleres de escultura en hielo y un paseo en el tren panorámico que cruza el puerto de Oberalp.
En la maleta, además de un equipo de esquí a la altura del hotel, conviene meter algo oscuro para la cena del japonés.
Cómo llegar a The Chedi Andermatt desde España y cuánto cuesta
El vuelo directo de Madrid o Barcelona a Zúrich dura unas 2 horas. Desde el aeropuerto hay 90 minutos en coche hasta la puerta, y el hotel organiza traslados privados; Milán queda a 2 horas. Quien prefiera el tren baja en la estación de Andermatt, a un paseo del hotel. Con el primer vuelo de la mañana se llega a comer y se esquía esa misma tarde.
El hotel abre todo el año y no publica una tarifa fija: el precio depende de la fecha y de la categoría, y se consulta en su web. Como referencia, el paquete Alpine Serenity, de 2 noches con experiencia de spa, se anuncia desde 1.000 francos suizos, unos 1.079 euros, con validez hasta el 15 de diciembre. El aparcamiento cuesta 30 francos al día y se admiten perros y gatos por 50 francos diarios.
Quien busque el ambiente de las grandes estaciones francesas puede mirar la selección de hoteles de Courchevel 1850, y quien quiera silencio absoluto sin remontes en la puerta, el retiro de Forestis, sobre Bressanone. Andermatt queda en medio: un pueblo de verdad, una montaña seria y un hotel donde lo difícil es salir a esquiar cuando las 200 chimeneas ya están encendidas.
