Saber qué café comprar es vital para garantizar un sabor superior, beneficios saludables y un consumo consciente
El café, la bebida negra que brinda un estallido de energía a millones de personas todos los días, es mucho más que una simple fuente de cafeína. Es una conjunción de sabor, aroma y tradición, y su calidad puede variar significativamente. Cada vez es más relevante ser conscientes de los productos que compramos en el supermercado y el café no es una excepción.
En estos tiempo que corren, el supermercado se ha convertido en un laberinto de infinitas opciones. La cantidad de productos ha crecido exponencialmente y, para muchos, la economía y la practicidad dictan sus elecciones de compra. Sin embargo, es esencial tener en cuenta que buscar únicamente el precio más bajo puede ser una elección desafortunada. La crisis económica y la inflación ciertamente hacen que este enfoque sea comprensible, pero el costo oculto puede ser demasiado alto.
Los productos más económicos, en general, son los que a menudo poseen las mayores carencias nutritivas. En el caso del café, es posible que estos productos más baratos contengan mezclas de distintos orígenes de menor calidad o incluso sustancias añadidas para abaratar costes. Este tipo de prácticas pueden comprometer tanto la pureza como la calidad del café.
Al comprar café, es esencial considerar varios factores, como el origen, la variedad, el proceso de tostado y la fecha de tueste. Por ejemplo, los cafés de origen único, que provienen de una ubicación específica, pueden tener características únicas en términos de sabor y aroma. Además, los cafés recién tostados a menudo proporcionan una experiencia de sabor más rica y compleja.
Pero, ¿por qué es tan importante elegir un buen café? Aparte de su sabor superior, la calidad del café puede tener un impacto significativo en nuestra salud. Los cafés de alta calidad contienen antioxidantes y nutrientes valiosos, como las vitaminas B2, B3 y B5, el manganeso y el potasio. Por otro lado, los cafés de calidad inferior, especialmente aquellos mezclados con otros ingredientes, pueden no proporcionar estos beneficios, o incluso podrían ser perjudiciales para nuestra salud.
Es muy importante que como consumidores estemos bien informados sobre qué café estamos comprando. No solo por la experiencia de sabor que ofrece un café de calidad, sino también por los beneficios para la salud y la garantía de estar obteniendo un producto puro y de alta calidad. Si bien la economía es un factor importante, no debe comprometer la calidad de los productos que consumimos, especialmente aquellos que disfrutamos todos los días, como el café. A fin de cuentas, la elección de un buen café es una inversión tanto en nuestra experiencia culinaria como en nuestra salud.
Cuál es el mejor café del supermercado
Los mejores productos no siempre son los más caros. Podemos adquirir un café bueno para nuestra salud y adaptable a nuestros hábitos de tomar café sin necesidad de dejarnos un dineral. Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), los mejores cafés molidos están al alcance de todo tipo de economías y, de hecho, el mejor café molido según la OCU es de marca blanca. Echa un vistazo a la lista de cafés molidos que te dejamos a continuación.
Cafés Fortaleza
Esta es una de las marcas de café españolas más antiguas del mercado, que ha estado en el negocio desde 1885. Sus cafés son conocidos (y reconocidos) por su calidad y sabor. Hay que hacer una mención especial a su gama de Orígenes Únicos, que ofrece granos provenientes de una única ubicación geográfica. Puedes encontrarlo en los súper mercados de El Corte Inglés.
LAVAZZA CAFÉ MOLIDO CREMA E GUSTO CLASSICO
Esta marca de café italiana es conocida por su calidad y es una de las elecciones más populares por los consumidores de toda Europa. Sus mezclas son reconocidas por su sabor y consistencia. El café Lavazza Qualità Oro, por ejemplo, es una mezcla de alta calidad de Arabica de América Central y del Sur. Puedes encontrarlo en los supermercados Carrefour o Día.
MARCILLA
Una de las marcas más conocidas en España, Marcilla ofrece una variedad de cafés en supermercados, desde granos enteros hasta café molido y cápsulas. Sus productos son accesibles y ofrecen una calidad decente para su precio.
CARREFOUR CAFÉ MOLIDO NATURAL
Este café es molido de tueste natural, y es el mejor café molido para todos los bolsillos. Viene en un envase de 250 gramos y cuesta 1’75€. Lo puedes encontrar en Carrefour. Tiene 8’2 gramos de proteína por 100 gramos y 73 kilocalorías por cada 100.
Beneficios de tomar café
Estimula el cerebro
Una de las propiedades del café es que nos aporta energía y, de hecho, suele ser el motivo por el que se comienza a tomar café. Lo que hace al café estimulante es que contiene cafeína. La cafeína estimula ciertas zonas del cerebro que son las que activan las funciones cognitivas, mejoran la forma en la procesamos la información y la memoria. Por eso nos sentimos más activos y rendimos mejor en nuestras actividades del día. Por estos motivos son muchas las personas que comienzan su día con una taza de café.
Posee una alta concentración de antioxidantes
Por si no sabes a qué se refiere, los antioxidantes son vitaminas y minerales que se encuentran de manera natural en algunos alimentos. Estos elementos nos ayudan a regenerar nuestros tejidos y células evitando el envejecimiento, además de prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrales.
Reduce el dolor de cabeza
La cafeína que posee el café es un vasodilatador, por lo que es la herramienta perfecta para aliviar los dolores de cabeza. Pero cuidado si sufres de migrañas o de dolores de cabeza muy frecuentes tomar mucho café puede empeorar tu situación. Se recomienda, en estos casos, no tomar más de 2 tazas de café al día.
Disminuye los niveles de azúcar en sangre
Los componentes del café pueden regular los niveles de azúcar en sangre, reduciendo el riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes tipo 2. Pero es importante que tengas en cuenta que puedes disfrutar de estos beneficios siempre y cuando tomes el café sin leche y sin azúcar.
Para poder beneficiarse de todo lo positivo que nos puede proporcionar el café es importante que consumamos café molido, ya que el café instantáneo pierde la mayoría de las propiedades de este.
Cómo disfrutar correctamente de los beneficios del café
No olvides que para poder disfrutar de todos los beneficios del café debes seguir una serie de hábitos:
- Toma café con regulación, puede producirse sobredosis de cafeína si se abusa del café.
- Te recordamos que el café molido es la mejor opción de café ya que en su proceso de elaboración se mantienen todas las propiedades del café.
- Para evitar la sobredosis de cafeína, lo mejor es tomar, como máximo, 4 tazas de café negro o 2 tazas de café espresso.
- Para tener todos los beneficios, evita tomar tu café con leche y azúcar. Será mucho más sano para tu salud si te acostumbras a ello. Si te gusta que tu café sepa dulce, puedes añadirle un edulcorante sin calorías.
Artículo publicado por Laura Martínez
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