Estos alimentos afectan directamente a nuestro estado de ánimo y mejoran nuestras emociones.
Sabías que hay alimentos que tienen el poder de ponernos de buen humor? Sí, sí, como lo oyes. Al igual que existen alimentos que son tóxicos para el cerebro, también los hay que mejoran nuestras emociones. No has sido el primero ni el último que, tras un día de estrés, se ha tumbado en el sofá a ver una serie de Netflix mientras se pagaba un buen atracón de comida. Y eso tiene su explicación. Si estás pasando una semana con mucha ansiedad o llevas unos días un poco ‘plof’, te interesa quedarte, para añadir alguna que otra cosa a tu lista de la compra.
Pero no todos esos alimentos para subir el ánimo son comida poco saludable eh, no te preocupes. La mayoría de los alimentos que nos ponen de buen humor, además, tienen numerosos beneficios para nuestra salud física. Bueno, no nos enrollamos más. Hoy te dejamos los 10 alimentos que nos ponen de buen humor.
Nuestro estado de ánimo
Nuestro estado de ánimo depende directamente de la serotonina, también conocida como la hormona de la felicidad. La serotonina es la sustancia más opuesta al estrés que existe. Se trata de un neurotransmisor y una hormona que se encarga, entre otras cosas, de relajarnos.
En un mundo en el que cada vez existe mayor estrés y las personas presentan mayores niveles de ansiedad, es lógico que los niveles de serotonina se hayan visto reducidos. Esto es así porque la serotonina está siendo utilizada para compensar los elevados niveles de estrés y para reducir la actividad simpática (un sistema que se activa cuando nos encontramos ante una situación de peligro). Por eso nos encontraremos mal emocionalmente, pagamos nuestro malestar con alguien que está a nuestro alrededor y podemos caer enfermos.
Qué relación tiene lo que comemos con nuestro estado de ánimo
Tras la pandemia, el decaimiento, la depresión y la ansiedad se han vuelto más comunes en la sociedad. Aparte de acudir a terapia para obtener las herramientas necesarias para mejorar nuestro bienestar, diversos estudios, como el realizado en la Universidad de Canberra, en Australia, han demostrado que los alimentos que tomamos juegan un papel muy importante en cómo nos sentimos.
El triptófano es un aminoácido esencial. Nos hace falta para vivir, pero nuestro cuerpo no lo produce. Lo obtenemos de una serie de alimentos diferentes. Este aminoácido es el que nos ayuda a la producción de serotonina. Por eso, es importante tomar alimentos ricos en triptófano, para fomentar la producción de serotonina y así mejorar nuestro estado de ánimo.
Alimentos que mejoran nuestro estado de ánimo
Cereales integrales
Los cereales integrales inauguran nuestra lista de alimentos para subir el ánimo porque poseen hidratos de carbono de absorción lenta que, entre otros, son los que ayudan a mantener los niveles de glucosa en sangre. Esto nos permite obtener la energía necesaria para rendir correctamente durante el día.
Concretamente, la avena aporta los nutrientes necesarios para que nuestras neuronas funcionen, ya que contiene magnesio, aminoácidos y vitaminas del grupo B.
Jamón Serrano
Las personas que padecen depresión presentan bajos niveles de vitamina B12. Así, una buena forma de aumentar los niveles de B12 es comer jamón. Por lo tanto, servirá para aumentarnos el ánimo.
Pimienta
Según diversos estudios, que la pimienta pique nos genera una especie de sensación de bienestar. Esto se produce porque los receptores del dolor perciben este picor como un peligro que no es real. Por eso, nuestro cerebro libera endorfinas, generando una sensación de bienestar.
Aguacate
El aguacate es uno de los mejores alimentos para subir el ánimo, ya que es muy rico en vitamina E y vitamina B6, además de tener un efecto antioxidante. Esto ayuda a tener un buen estado anímico. Sobre todo, porque este tipo de alimentos ralentizan el envejecimiento cerebral y ayuda a mejorar la memoria.
Además de mejorar nuestro estado de ánimo, es una gran fuente de magnesio y potasio, con fibra y efectos antioxidantes. Esto ayuda al equilibrio del sistema nervioso.
Huevo
Los nutrientes que contiene el huevo mejoran el estado emocional, debido a que es una fuente de proteínas de muy buena calidad. Una de estas proteínas es el triptófano. Con todo y con eso, además, contiene las vitaminas B12 y B6, que ayudan a mejorar el estado anímico. De hecho, un déficit de ambas vitaminas está asociada a trastornos de ansiedad e, incluso, puede provocar pérdida de memoria.
Helado de chocolate
Es bien sabido que a todo el mundo le anima un helado de chocolate. Pero, además, está científicamente comprobado. En la Universidad de Maryland realizaron un estudio donde se reveló que tomar helado de chocolate aumenta los niveles de triptófano en nuestro cuerpo, ya que incrementa los niveles de serotonina de nuestro organismo. Además, este estudio también demostró que se trata de una herramienta muy eficaz para equilibrar el humor.
Pescado
Un nivel bajo de Omega 3 en el organismo está relacionado con periodos de depresión. Una buena manera de combatir esto es consumir pescado, una de las fuentes principales de Omega 3.
El pescado azul, como el salmón o la sardina, además de ser fuentes de Omega 3, también es rico en B12, otra vitamina que, como ya hemos comentado anteriormente, se relaciona con la depresión.
Lácteos
Los lácteos son alimentos ricos en vitamina D. Un déficit de esta vitamina afecta gravemente a la capacidad que tiene el cuerpo para estabilizar nuestro estado de ánimo y nuestro humor. Se puede obtener mediante alimentos como el queso o la yema de huevo, pero se recomienda obtenerla de la leche.
Nueces
Este fruto seco es la fuente principal de triptófano, el que ya hemos visto que se encarga de producir serotonina. Pero no solo eso, ya que también contiene ácidos grasos como el Omega 3, que hemos visto que también es muy importante para mejorar el estado de ánimo.
En el año 2021, en el Hospital Clinic de Barcelona se llevó a cabo una investigación en la que, además, se demostró que las nueces están asociadas con tasas más bajas de accidentes cerebrovasculares y de enfermedades cardíacas.
Arándanos
Concluimos nuestra lista de los mejores alimentos para subir el ánimo con los frutos del bosque. Tomar un puñado de arándanos cada día nos puede ayudar a regular nuestras emociones y a equilibrar nuestro estado de ánimo. Esto es así porque los arándanos contienen antocianina, un fitonutriente antioxidante que hace que el cuerpo sea menos propenso a padecer depresión y, además, tiene efectos antiinflamatorios y antibacterianos.
Artículo escrito por Laura Martínez
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