Dubrovnik fusiona a la perfección historia, gastronomía y descanso. Su impresionante patrimonio cultural y su belleza natural crean una experiencia única, que te garantizan unas vacaciones inolvidables… ¡si sabes elegir bien el hotel para alojarte!
Ubicada en el extremo sur de la espectacular costa croata, a Dubrovnik se le conoce popularmente como la “Perla del Adriático”. Sin embargo, su encanto va mucho más allá: Dubrovnik es uno de los destinos más atractivos del Mediterráneo, tanto que la UNESCO la ha reconocido como Patrimonio de la Humanidad. Su belleza natural, su rica historia y su animada agenda cultural la convierten en el lugar perfecto para una escapada tanto en primavera, como en verano y en otoño. Ya sea que busques disfrutar de su historia, practicar deportes, asistir a eventos culturales o simplemente relajarte, Dubrovnik es tu destino.
Durante siglos, esta joya del Mediterráneo fue una república independiente, un centro cultural repleto de actividad y una potencia comercial. Aunque hoy en día ya no tiene ese estatus político, sigue siendo una ciudad donde la cultura, el turismo y la gastronomía se entrelazan perfectamente.
¿Lo mejor de todo? Su clima mediterráneo y sus paisajes costeros repletos de calas en las que el azul del mar se mezcla con la roca de las montañas y el verde de su naturaleza salvaje. Con temperaturas agradables y un entorno de postal, Dubrovnik es ese destino con encanto que estabas buscando para tu próximo viaje.
Qué ver en Dubrovnik
1. El Palacio del Rector
A primera vista, este palacio gótico-renacentista puede parecer sencillo para lo que uno espera de la antigua República de Dubrovnik. Pero su estilo sobrio refleja el gusto de la época. A pesar de haber sobrevivido a explosiones y terremotos, sigue siendo un edificio impresionante.
El rector de Dubrovnik vivía en este palacio durante su mandato, que solo duraba un mes, y no podía salir, excepto para asuntos oficiales. El atrio, con sus columnas corintias y una escalera barroca, es un espacio realmente hermoso y tiene una acústica perfecta. No es raro que se use para conciertos de música de cámara.
2. Stradun
Aunque su nombre oficial es Placa, todo el mundo la conoce como Stradun, la calle principal del casco antiguo de Dubrovnik. Es el paseo favorito tanto de los locales como de los turistas.
Después del gran terremoto de 1667, la ciudad necesitaba reconstruirse rápidamente, así que todas las casas a lo largo de Stradun fueron diseñadas con una altura y fachadas uniformes, lo que le da ese aspecto armonioso que tiene hoy. El comercio era fundamental en la República de Dubrovnik, así que las plantas bajas de los edificios estaban dedicadas a tiendas, y eso sigue siendo así hasta hoy.
3. Las Murallas de la Ciudad
El monumento más famoso de Dubrovnik son sus impresionantes murallas, que rodean el casco antiguo a lo largo de casi 2 kilómetros. No son solo muros, sino un complejo sistema de fortificaciones que incluye torres, bastiones y castillos. Estas murallas se han mantenido prácticamente igual desde el siglo XIV, y caminar por ellas es una forma increíble de conocer la ciudad desde otra perspectiva.
4. La Fortaleza Lovrijenac
Esta fortaleza se alza sobre un acantilado a 37 metros del nivel del mar y fue construida en el siglo XVI para proteger la ciudad de los venecianos. En sus muros todavía se puede leer una inscripción que dice: “La libertad no se vende ni por todo el oro del mundo”. Lovrijenac también es famosa por ser escenario de obras de teatro durante el Festival de Verano, incluyendo el “Hamlet” de Shakespeare, y ofrece unas vistas impresionantes.
5. El Palacio Sponza
Este hermoso palacio era el corazón de las rutas comerciales de la antigua República de Dubrovnik. Construido en una mezcla de estilos gótico y renacentista, es una muestra de la riqueza que caracterizaba a la ciudad antes del terremoto de 1667. Su patio solía ser un lugar lleno de vida, donde se encontraban comerciantes y viajeros. Hoy en día, el palacio alberga los archivos históricos de Dubrovnik, que protegen documentos valiosísimos de la ciudad.
Cada año, el Festival de Verano de Dubrovnik comienza aquí, en la plaza frente al palacio. Es todo un espectáculo, con actores vestidos como los antiguos rectores y nobles, recreando las tradiciones de la República.
6. La Columna de Orlando
En la plaza principal, entre el Palacio Sponza y la Iglesia de San Blas, se encuentra la Columna de Orlando, una escultura del siglo XV que representa a un guerrero. Según cuenta la leyenda, este caballero salvó a Dubrovnik de los sarracenos. La columna era un símbolo importante para la ciudad y la bandera de la República ondeaba siempre sobre ella.
7. La Fortaleza Minceta
La Fortaleza Minceta es uno de los símbolos más icónicos de Dubrovnik que (sí o sí) tienes que ver, y se construyó para proteger la ciudad de los invasores. Aunque la torre original era más pequeña, la que vemos hoy fue terminada en 1464 por los arquitectos Michelozzi y Dalmatinac. Si subes a lo más alto de la fortaleza, podrás disfrutar de unas vistas espectaculares de la ciudad y el mar.
8. La Iglesia de San Blas
En el corazón del casco antiguo y tras la famosa columna de Orlando se encuentra la Iglesia de San Blas, dedicada al santo patrón y protector de Dubrovnik. Todos los años, el 3 de febrero, la ciudad celebra el Día de San Blas con festividades que atraen tanto a los habitantes de Dubrovnik como a visitantes de otras ciudades de Europa.
Dónde dormir en Dubrovnik
Sin duda, el hotel Bellevue Dubrovnik es donde debes alojarte si vas a visitar la ciudad de Dubrovnik. Completamente reformado, el Hotel Bellevue en Dubrovnik es el lugar perfecto si buscas una combinación de lujo, tranquilidad y (sobre todo y por encima de todo) unas vistas impresionantes.
¿Cómo es el Hotel Bellevue?
El hotel Bellevue Dubrovnik está situado a 30 metros sobre la pintoresca bahía de Miramare, una coqueta cala de acceso exclusivo a la playa con elegantes tumbonas blancas y un restaurante para comer viendo el mar. En la recepción del hotel, una inmensa cristalera de pared a pared te recibe con unas preciosas vistas al mar Adriático.
Los interiores del hotel Bellevue son cálidos pero con un acertado toque minimalista y muy actual, con suelos de madera y paredes en tonos crema, crean una atmósfera tan elegante como relajante. Muchas de las habitaciones tienen amplios balcones que permiten disfrutar de vistas despejadas del mar, perfectas para relajarse después de un día de turismo por la ciudad.
El spa del hotel Bellevue
Uno de los grandes atractivos del hotel es su spa Energy Clinic, donde los tratamientos combinan la sabiduría tradicional europea con técnicas de la medicina china, ofreciendo una experiencia holística y rejuvenecedora a todos los niveles. Desde masajes hasta exfoliaciones a baños relajantes, desde que entras al spa, ya notas el cambio.
¿Cómo se come en el hotel Bellevue de Dubrovnik?
Uno de los aspectos más destacados del hotel Bellevue es su cuidada gastronomía. La mejor propuesta gastronómica del hotel la vas a encontrar en su restaurante Vapor, especializado en cocina mediterránea con un toque fusión muy bien integrado. El restaurante Vapor es el lugar perfecto para una cena elegante con vistas panorámicas al mar Adriático difíciles de olvidar.
El menú está supervisado por la chef ejecutiva Sasa Računica y en poco tiempo se ha convertido en un referente de la alta gastronomía de la ciudad.
La chef ha sabido darle forma a una carta muy completa de carácter regional. Para ello, propone a los comensales unos ingredientes mediterráneos como esencia de los sabores junto con elementos de la cocina más internacional.
Aquellos huespedes que lo deseen, podrán disfrutar el menú de siete platos para tener una experiencia gastro completa.
Para algo más informal (y perfecto para comer después de relajarte todo el día en la calita del hotel), el restaurante de playa Nevera Bar cuenta con opciones muy variadas (desde ensaladas a hamburguesas o Pad Thai) en un entorno único, literalmente dentro de una cueva en los acantilados o, si prefieres seguir disfrutando de las vistas, en su terraza con vistas al mar.
Datos de contacto del hotel Bellevue Dubrovnik:
- Dirección: Ul. Pera Čingrije 7, 20000, Dubrovnik, Croacia
- Teléfono: +385 20 330 000
- Web: adriaticluxuryhotels.com
