El experto en longevidad formado en Harvard revela el secreto para mejorar la memoria y frenar el envejecimiento cerebral.
Durante mucho tiempo hemos creído que nacemos con un número fijo de neuronas y que, al envejecer, simplemente las vamos perdiendo sin remedio. Sin embargo, la ciencia moderna ha dado un giro totalmente inesperado a esta idea. El Dr. David Céspedes, médico experto en longevidad con formación en la Universidad de Harvard, nos explica que nuestro cerebro tiene una capacidad asombrosa para renovarse, incluso cuando ya somos adultos.
«Antes se pensaba que en la edad adulta no se podían generar nuevas células cerebrales, pero las investigaciones actuales demuestran que sí podemos incluso a edades avanzadas», asegura el doctor con optimismo. Esta capacidad natural es vital para mantener una mente ágil, prevenir el Alzheimer y mejorar nuestra función cognitiva diaria.
La importancia del factor BDNF en tu salud cerebral
Para que este milagro biológico ocurra, nuestro cuerpo necesita una sustancia fundamental. El Dr. Céspedes la identifica como BDNF, el factor neurotrófico derivado del cerebro. Imagina que es como un fertilizante natural de alta calidad que estimula el crecimiento de las células nerviosas. Al aumentar sus niveles, no solo protegemos las neuronas que ya tenemos, sino que fomentamos activamente la creación de conexiones nuevas en zonas críticas para el aprendizaje.
«Esto ayuda a preservar la memoria y la función del cerebro», explica Céspedes. Lo mejor de todo es que no necesitamos recurrir a fármacos extraños; la clave reside en los nutrientes que ponemos en nuestro plato cada día.
Los 7 alimentos clave para proteger tu memoria y aprender mejor
La lista que propone el doctor incluye ingredientes muy fáciles de encontrar. Primero están los arándanos, que nos proporcionan antocianinas. Segundo, las uvas rojas por su aporte de resveratrol. Si disfrutas de una taza caliente, el té verde aporta EGCG y el café nos da ácido clorogénico. La cúrcuma y su curcumina también son aliadas indispensables para desinflamar el organismo.
En cuanto a las grasas saludables, el doctor recomienda semillas de chía y pescado azul por su alto contenido en Omega 3. Por último, el chocolate negro aporta polifenoles y procianidinas. «Estos son los principales alimentos que ayudan a producirlos», aclara el experto. Cuidar el cerebro hoy es la mejor inversión para vivir con una lucidez envidiable muchos más años de salud.
Sin embargo, la alimentación no trabaja sola. La ciencia confirma que el ejercicio físico, especialmente el entrenamiento de fuerza, es el aliado perfecto en la creación de conexiones neuronales nuevas. Al fortalecer los músculos, envías señales químicas que refuerzan este proceso. Entrenar es tan importante como comer bien. Diversos estudios demuestran que mover el cuerpo potencia el efecto de los nutrientes. Un estilo de vida activo y saludable es lo que marca la diferencia.
