Rodeado de un espectacular paisaje natural y con unas impresionantes vistas al mar Mediterráneo y a la isla de Es Vedrá, 7Pines Resort Ibiza es la máxima representación de lujo desenfadado de la isla.
Nada más aterrizar en la isla, nos espera en el aeropuerto Gorka, un joven driver que ha contratado el hotel para recogernos y llevarnos hasta 7Pines Resort Ibiza. «Bienvenidos a Ibiza, estáis a punto de llegar al mejor hotel de la isla. Preparaos para disfrutar de uno de los atardeceres más impresionantes que hayáis visto en vuestra vida», nos adelanta a mi fotógrafo y a mí.
A pesar de que a mayo aún le quedan un par de semanas, el verano ya se nota y la humedad del aire hace que quieras desvestirte de la ropa de la capital y presumir de las camisas de lino que la noche anterior habíamos guardado en las maletas.
Desde el aeropuerto al hotel apenas hay 25 minutos de agradable trayecto en coche, que aprovechamos para repasar el itinerario de nuestro viaje. Ibiza siempre será Ibiza, la oferta hotelera crece cada año y las propuestas son cada vez más competitivas. En nuestro caso, nos espera una estancia de tres días y dos noches en el hotel 7Pines Resort Ibiza, un agradable complejo ubicado en los acantilados de la costa oeste de Ibiza, entre Cala Conta y Cala Codolar, repleto de bungalós de dos pisos y rodeados de naturaleza, jardines y pinos.
¿Cómo es por dentro 7Pines Resort Ibiza?
7Pines Resort Ibiza, parte de Destination by Hyatt, es un resort de casi 60.000 metros cuadrados formado por elegantes suites de estilo ibicenco que se reparten a lo largo de un entorno único con una impresionante vista panorámica al mar, con la isla de Es Vedrá como telón de fondo.
Nuestra suite está ubicada en la primera planta de un bungalow muy cercano a la recepción del hotel. Se trata de una casita blanca de 54 metros cuadrados, con un amplio salón con terraza (y vistas al mar, por supuesto), cocina, un dormitorio y un baño completo.
Justo al lado de la recepción del hotel, una enorme piscina de estilo infinity invita a los huéspedes a relajarse en sus tumbonas y disfrutar de las preciosas vistas al Mediterráneo mientras disfrutan de una bebida del Pool Bar.
Uno de los espacios más espectaculares del hotel es su elegante SPA. Entre el restaurante y la piscina infinity, una elegante instalación de imponentes cristaleras con vistas al mar alberga un espacio de bienestar perfecto para relajarse, desconectar y hacer deporte.
En Pure Seven Spa podrás disfrutar de servicios wellness exclusivos, masajes relajantes, cuidados específicos de belleza y una carta de tratamientos perfectos para cargar las pilas y deshacerte del estrés acumulado.
No te vayas sin probar el masaje relajante con aceites puros y baños de gong de 90 minutos. No has visto nada igual en ningún otro hotel en el que hayas estado.
Gastronomía en el 7Pines Resort Ibiza
El chef Óscar Salazar es el responsable de que en el 7Pines Resort Ibiza se coma así de bien. Para darnos la bienvenida al hotel, el personal nos ha preparado una mesa para cenar en su restaurante The View, ubicado en una elegante terraza con las vistas más extraordinarias al mar que puedas imaginar.
Nuestro conductor tenía razón. Nada más llegar al restaurante The View, un impresionante festín de colores naranjas, rosas, rojos, amarillos y azules se mezcla entre el cielo y el mar mientras el sol se va poniendo tras la isla del Esparto.
Más te vale haber cargado las pilas en la piscina y el SPA antes de la cena, porque a The View hay que llegar descansado, dispuesto a verlo todo, sentirlo todo y comérselo todo. Este es el restaurante insignia del hotel y aquí es donde la gastronomía fusiona la esencia más mediterránea con toques de la cocina francesa.
3 menús degustación
Óscar Salazar nos propone tres menús degustación exclusivos en The View para esta temporada 2024, de 4 y 6 platos cada uno, entre los que los visitantes podrán elegir, incluyendo un menú vegetariano (el precio de los menús oscila entre 95€ y 128€).
Tal y como nos explica el maître, estos menús son una buena muestra de su pasión por el Mediterráneo. Entre los platos más destacados del menú degustación se encuentran la gamba roja ibicenca, la armónica de atún de pesca sostenible o el sofrit pagès, con acelga, chirivía y sobrasada.
El maridaje del menú está compuesto por una muy acertada selección de vinos españoles e internacionales de la bodega del complejo. Si la carta te abruma y no sabes por qué botella decantarte, déjate aconsejar por el sumiller experto del complejo, que sabrá indicarte qué blanco y qué tinto deberás pedir en cada pase del menú.
Cocina Mediterránea para compartir en Cone Club
Otro de los puntos fuertes de la gastronomía de 7Pines Resort Ibiza es su restaurante Cone Club. Aquí el ambiente es más relajado que en The View, pero igualmente exquisito.
Para estos meses de verano de 2024, Óscar Salazar ha creado un concepto de tapas típicamente españolas y pinchos de estilo mediterráneo, pensados para compartir en este entorno tan excepcional del que venimos hablando a lo largo de todo este artículo.
Entre las delicatessen que destacan se encuentran el atún marinado a la miel ibicenca de tomillo, servido con hierbas frescas cultivadas en el huerto del chef situado dentro del complejo, el arroz estilo a la Yahuna de gamba roja, el puerro a la brasa con crema de anchoa y mohana de atún artesana.
Algo que nos llamó mucho la atención fue el Sunset Ritual, anunciado por un gong durante la puesta de sol. Cada sábado, el hotel ofrece a sus comensales ofertas especiales durante este momento que pueden ser desde 2×1 en todas las bebidas que tengan el color del atardecer hasta 2×1 en cervezas especiales u ofertas similares para acompañar tus tapas y pinchos de la cena.
Infinity Pool Bar
Para esos días en los que lo único que te apetece es estar tumbado al sol, oyendo las olas del mar mientras te das un baño relajante en la piscina, Infinity Pool Bar cuenta con una carta muy completa para que puedas disfrutar del almuerzo bajo tu sombrilla. Desde una variada selección de sushi (solo se sirve de 12 pm a 6pm) , compuesta por nigiris, sashimis y maki rolls, hasta las típicas propuestas de snack bar como ensaladas, pizzas, hamburguesas, nachos, pastas, poke bowls, y más.
El Infinity Pool Bar es el lugar perfecto para comer cuando buscas una experiencia relajada y sin complicaciones. Se recomienda especialmente durante el mediodía, cuando el sol está en su punto más alto y el ambiente de la piscina se vuelve el epicentro de la diversión y la relajación en el hotel. Aquí puedes disfrutar de una comida ligera y refrescante mientras te relajas en las tumbonas semi sumergidas de la piscina, u optar por un almuerzo más sustancioso si has pasado la mañana nadando y necesitas recargar las pilas.
7Pine Resort Ibiza el auténtico espíritu de la isla
Puede que Ibiza haya dejado de ser el lugar de las fiestas legendarias y las noches interminables. La isla ha evolucionado y ahora atrae a huéspedes que buscan algo más: lujo relajado, experiencias exclusivas y llenas de encanto.
Hoy, quienes visitan Ibiza no solo buscan la emoción de la vida nocturna o el chiringuito hippie chip tan trillado en las últimas décadas. Ahora, muchos prefieren relajarse y disfrutar de la belleza natural de la isla con servicios de lujo y bienestar que realmente marcan la diferencia. Aquí es donde 7Pines Resort Ibiza ha conseguido ofrecer a sus visitantes una nueva cara de las Pitiusas.
El 7Pines Resort Ibiza es simplemente espectacular. Imagina un lugar con vistas impresionantes al mar y a la icónica isla de Es Vedrá, donde cada detalle está pensado para tu comodidad y disfrute. Desde el trato del personar (a tu disposición y servicio las 24h) a su oferta gastronómica de primera clase hasta su enfoque integral en el bienestar. Este resort redefine lo que significa hospedarse en Ibiza. Si buscas la combinación perfecta de lujo y relajación, el 7Pines Resort Ibiza es, sin duda, el lugar para estar este verano.
