Guía para regalar una comida de las que se recuerdan: sitios poco comunes donde se come de maravilla y la selección de platos que no te puedes perder.
Si eres de esas personas a las que comer bien le hace muy (pero que muy!) feliz, y no hay plan que más disfrutes que encontrar un restaurante especial, sabes perfectamente que regalar una buena cena es regalar un recuerdo. Pero encontrar ese sitio que de verdad sorprenda en una ciudad como Madrid cada vez es más complicado.
Estamos un poco cansados de los locales que parecen fotocopias unos de otros… por no hablar de las cartas… todas iguales.
Por eso, he hecho el trabajo duro por ti. He seleccionado 5 restaurantes en Madrid especiales para regalar que tienen algo distinto. Y sí, ya sé que los restaurantes de moda en Madrid los conocemos todos, por eso estos lugares todavía no se han llenado de gente y aquí lo que importa es el producto y el cariño que le ponen a cada reserva.
Son esos sitios que yo mismo recomiendo a mis amigos cuando quieren quedar como reyes.
Aquí te dejo 5 mesas donde se come de lujo. Y para que vayas a tiro hecho, te he dejado qué platos de la carta tienes que elegir sí o sí. Si buscas un regalo que no se olvide fácilmente, prepárate para reservar.
Restaurantes en Madrid especiales para regalar
He diseñado esta guía buscando que encuentres diferentes estilos, porque no todos los regalos son iguales. Vas a ver desde una nave recién abierta y restaurada, perfecto para esas cenas más amenas y relajadas o uno de esos restaurantes de carne inolvidables, hasta un restaurante uruguayo con una carta tan amplia que no vas a poder probarla en un único día.
Para elegir bien estos restaurantes en Madrid especiales para regalar, te sugiero que primero te fijes en el ambiente de cada sitio a través de las fotos que he seleccionado.
Después, lee con calma la parte de «qué pedir». Ahí es donde te cuento qué platos merecen la pena y así podrás decidir cuál de estos rincones encaja mejor con ese momento especial que tienes en mente.
Tramo
- Qué pedir: Croqueta de cecina; molleja, colmenillas y calabaza; berberechos en salsa verde; lubina a la brasa; Fricandó de Rodaballo; Pierna de ternasco de Aragón (exquisita!) o chuleta de vaca 100% pasto de Galicia.
- Precio medio: 50-60 € por persona.
- Dirección: C. Eugenio Salazar, 56 Madrid
El gran barril de Castellana
- Qué pedir: mariscos de lonja (cualquiera de sus productos, son frescos); Sopa marinera de marisco y pescado de roca; Chipirones de Muro a la parrilla y su Ajimoli; Boquerones plateados abiertos al limón; Bocaditos de merluza de pincho a la Romana; Arroz con bogavante y el Solomillo con Périgord de setas y trufa negra.
- Precio medio: 50€ – 60€ por persona.
- Dirección: C. del Poeta Joan Maragall, 23, Tetuán, 28020 Madrid.
Ravioxo
- Qué pedir: Langostino5 con mayonesa caliente; arrabbiata chinesca; rape; rollito de primavera suflado; rodaballo gong bao; cheung fun de vaca rubia y el arroz 5 delicias.
- Precio medio: 30 € – 40 € por persona.
- Dirección: dentro de Gourmet Experience de El Corte Inglés, Pl. de Manuel Gómez-Moreno, 5A, Tetuán, 28020 Madrid.
Charrúa
- Qué pedir: Chorizo criollo; Molleja de ternera; Berenjena japonesa; Puerro a la brasa; Sartén de verduras de temporada; Milanesa Charrúa (con huevo de corral y trufa negra); Lomo Simmental 1/2 Kg; Lomo Alto “Prime” Black Angus Nebraska (carne de EEUU) o el Chuletón de buey selección Charrúa.
- Precio medio: 40 € – 50 € por persona.
- Dirección: Calle Conde Xiquena 4 28004 Madrid (España).
Gurisa
- Qué pedir: Cordero braseado en hojas de vid; Chipirones de anzuelo al hierro, cebollas y tomates; Pate de campo de gallina pinta, foie grass, mostaza de la casa y encurtidos; Caviar Beluga Irani (30grs) con galletas suaves de patata gallega; Ensalada de peras asadas a la sal y queso azul; Wagyu argentino al hierro con chips de boniato; Vacío de vaca madurado con ensalada de tomates; Entrecote de angus Argentino (para 2 personas); Jarrete de cordero braseado con papas machacadas para dos personas; Picaña de vaca rubia en cocción de seis horas; Tagliolini a los fuegos con crustáceos del atlántico; Tagliolini de calabacines y granna padano; Mezzelune de osso bucco y fondo de huesos quemados; Agnolotti fresco de hierbas y ricota de la casa.
- Precio medio: 60 € – 70 € por persona.
- Dirección: Calle de Zurbano 31, Madrid.
