Si no te apetece cocinar, estos son los 5 restaurantes del Barrio de Salamanca donde siempre vuelvo cuando quiero comer como en casa
Hay días en los que el cuerpo te pide algo sencillo: un plato caliente, pan recién cortado y una comida que te sepa a casa. Nada de postureo, nada de reservas anticipadas, nada de esperar veinte minutos a que te traigan la cuenta. Solo ese menú del día que te reconcilia con la rutina y te hace pensar que comer bien entre semana todavía es posible.
En el Barrio de Salamanca, donde abundan las barras de diseño y los locales con carta interminable, todavía quedan restaurantes donde el menú del día sigue siendo lo que siempre fue: primero, segundo, postre y café por un precio que cuando lo ves, piensas «si es que por este precio no me merece la pena ponerme a cocinar…» Sitios donde los guisos huelen a cocina casera, el pescado se sirve fresco y el trato tiene nombre propio.
Hemos recorrido las calles del barrio para encontrar 5 restaurantes en los que merece la pena sentarse un rato, comer tranquilo y volver al trabajo con la sensación de haber hecho una pausa de verdad. Todos con menú del día bien cocinados y pensados para quienes no quieren complicarse la vida, pero tampoco renunciar a comer bien.
Cirkuk
No sé si fue el olor del caldo o la pinta del brownie lo que me convenció de quedarme a comer en Cirkuk, pero salí de allí con la sensación de haber hecho un gran descubrimiento. Su menú del día, premiado como el mejor de Madrid en 2023, tiene un equilibrio perfecto entre creatividad y cocina casera. Cambian los platos a diario, y eso se nota: aquí se cocina con lo que hay fresco en el mercado, no con lo que sobra.
Cuando fui, empecé con un calabacín asado con burrata, pesto y pipas fritas de calabaza que me pareció una combinación brillante. Luego pedí la patita de conejo glaseada al ajillo con patatas panadera, tierna y con ese sabor de guiso que reconforta. De postre, el brownie con crema catalana me remató la comida con una sonrisa.
- Dirección: Av. de Bruselas 44 esquina C/ Bayona, 28028 Madrid
- Teléfono: +34 661 355 288
- Precio del menú del día: 15,50 €
De la Cruz
De todos los restaurantes que vas a ver aquí, De La Cruz Pasta & Pizza Bar es mi favorito. Aunque este restaurante no llama especialmente la atención por fuera (no te esperes una gran decoración…), una vez entras y pruebas su menú del día, entiendes por qué siempre está lleno. El local recuerda a los bares de toda la vida (barra de madera barnizada incluida), sin pretensiones, con mesas pequeñas y ese bullicio que anuncia que se come bien. Aquí lo importante no es lo bonito que sea el local, sino los platos, que cambian cada día y llegan siempre en raciones generosas.
Cuando fui, era miércoles y tocaba cocido. Tres vuelcos bien hechos, con su sopa caliente, sus garbanzos tiernos y una carne que se deshacía sin esfuerzo. Otro día probé un arroz con verduras de primero y una merluza al horno de segundo, y salí igual de contento. El postre lo tienen muy medido: tarta de queso o brownie, dos clásicos que nunca fallan. Por 15 euros, y con la cocina abierta hasta las cuatro, De La Cruz se ha ganado su fama a pulso.
- Dirección: Calle Don Ramón de la Cruz 79, 28001 Madrid
- Teléfono: +34 919 20 23 57
- Precio del menú del día: 15 €
Casa Dani, Mercado de la Paz
La primera vez que fui a comer en Casa Dani fue como si hubiera hecho una pausa en mitad del día para volver, por un rato, a la cocina de mi abuela. Está dentro del Mercado de la Paz, entre el murmullo de los puestos y el olor a pescados expuestos. En Casa Dani, el menú del día tiene algo que engancha: platos de cucha toda la vida, como unas lentejas con chorizo, con ese sabor que solo dan los guisos bien hechos y los ingredientes de temporada.
Cuando fui, pedí un potaje casero que me devolvió a los almuerzos de los domingos. Después, una milanesa de pollo que crujía justo lo necesario y venía con una ración de patatas generosa. En la carta del día siempre hay clásicos que reconfortan: arroz a la cubana, lasaña de carne o sardinas a la plancha. Y aunque la tortilla sea la estrella, lo mejor de Casa Dani es esa sensación de comer fuera sin dejar de sentirte en casa.
- Dirección: Calle de Ayala 28, 28001 Madrid (Mercado de la Paz)
- Teléfono: +34 915 75 59 25
- Precio del menú del día: ~ 14 € (entre semana)
Casa Carola
Y hablando de cocidos… en Casa Carola el cocido madrileño se toma en serio. Desde la copa de cava y la croqueta de cocido con la que te dan la bienvenida, ya sabes que aquí el almuerzo va a ser largo y feliz. No hay carta, solo un menú único que empieza con una sopa humeante de fideos y sigue con las legumbres y las carnes servidas al centro, en modo barra libre, para que cada uno se sirva a su ritmo.
Los garbanzos —cultivados en Segovia— son mantecosos, las verduras frescas y las carnes, de las que llenan el plato: morcilla casera, chorizo de sarta, tocino ibérico, codillo de jamón… Todo tiene ese punto de cocción justo que solo consiguen quienes llevan años repitiendo la receta. En la mesa no faltan las piparras, la salsa de tomate con comino y el pan recién hecho. De postre, repostería artesanal o fruta fresca. Casa Carola es, sencillamente, el cocido de siempre hecho con mimo.
- Dirección: Calle de Padilla 54, 28006 Madrid.
- Teléfono: +34 91 401 94 08.
- Precio del menú del día (cocido de tres vuelcos): 32,90 € por persona.
Relleno, menú del día para llevar
Para esos días en los que quieres irte al Parque del Retiro y comerte tu menú del día en compañía de quien tú elijas, Relleno Take Away/Delivery es la mejor opción. Aquí todo gira en torno a la pasta fresca, elaborada cada día, y lo mejor es que puedes llevártela a casa sin gastar más de 10,50 €. De lunes a jueves preparan su menú del día para llevar, pensado para quienes quieren comer bien pero en donde ellos elijan.
El combo para uno es mi opción más recurrente: una mozzarella in carrozza con prosciutto y una pasta alla Norma. La mozzarella venía crujiente por fuera y cremosa por dentro, y la salsa de tomate con berenjenas tenía ese punto dulce que solo consiguen los italianos. También probé el pesto de albahaca con ricotta y almendras, suave y muy fresco, perfecto para el mediodía. Y aunque cueste decidirse, el tiramisú es obligatorio: cremoso, con sabor a café y amaretto. Relleno es la prueba de que comer bien puede ser rápido y casero.
- Dirección: Calle General Oráa 34, 28006 Madrid
- Teléfono: +34 678 67 01 19
- Precio del menú del día: 10,50 € (menú lunes-jueves para llevar)
